1月12日，茅台集团牵头完成的《酱香型白酒中重要含氮化合物快检技术研发及装备创制》和《酱香型白酒高温大曲蛋白质组解析体系构建及应用研究》两项成果，通过了中国轻工业联合会组织的科技成果鉴定。成果鉴定委员认为，两个项目整体均达到国际领先水平，对茅台的科技创新和生产经营具有促进作用，建议进一步扩大推广与应用。

　　《酱香型白酒中重要含氮化合物快检技术研发及装备创制》由茅台集团与我所共同合作完成；《酱香型白酒高温大曲蛋白质组解析体系构建及应用研究》由茅台集团联合江南大学、复旦大学我所共同完成。我所李海洋研究员、靳艳研究员、花磊研究员和职能部门相关人员等参加了成果鉴定会。（文/杜伟）